Avokado majonēze

Šobrīd varu teikt, ka majonēzi jau nelietoju ilgu laiku. Vegānu majonēzes vai tās aizvietotāji parādās aizvien vairāk manos ēšanas paradumos. Avokado majonēze ir lieliska alternatīva. Izmēģini!

Citas receptes, kur izmantot avokado, skaties ŠEIT

Vai zināji?

• Hasa ir vispopulārākā avokado šķirne. Nosaukta Rūdolfa Hasa vārdā, kurš to pirmo reizi kultivēja 20. gs. divdesmitajos gados. Tā ir visplašāk patērētā avokado šķirne pasaulē. Tās krēmīgā tekstūra un bagātīgā garša padara to par iecienītu avokado cienītāju vidū.
• Avokado ir dabīgs saules aizsargkrēms. Lai gan avokado, iespējams, pilnībā neaizstāj jūsu saules aizsargkrēmu, tie nodrošina zināmu dabisku aizsardzību pret sauli. Avokado eļļa satur antioksidantus un vitamīnus, kas var palīdzēt aizsargāt ādu no kaitīgajiem UV stariem. Turklāt avokado esošie veselīgie tauki var barot un mitrināt ādu, saglabājot to elastīgu un mirdzošu.
• Avokado nogatavojas ātrāk nekā citi augļi. Ja steidzaties baudīt pilnīgi nogatavojušos avokado, lūk, padoms: uzglabājiet to kopā ar citiem augļiem. Avokado izdala etilēna gāzi, dabisku nogatavošanās vielu, kas paātrina nogatavošanās procesu. Novietojot avokado blakus banāniem, āboliem vai kivi, šo augļu izdalītā etilēna gāze paātrinās avokado nogatavošanos.
• Majonēze ir franču virtuves nosaukums, kas, šķiet, pirmo reizi parādījās 1806. gadā. Laika gaitā izvirzītās hipotēzes par majonēzes izcelsmi ir bijušas daudzas un pretrunīgas. Tomēr lielākā daļa hipotēžu ir vienisprātis par mērces Mahón ģeogrāfisko izcelsmi Menorkā, Spānijā. Citas teorijas daži autori ir noraidījuši kā zināmā mērā retrospektīvu izgudrojumu, kura mērķis ir piedēvēt mērces izgudrojumam Francijas dienvidrietumos, lai gan, visticamāk, tās izcelsme meklējama Menorkas ostas pilsētā.

Lai labi garšo avokado majonēze!